Флан апельсиновый (Flan de Naranja) способ и рецепт приготовления

Рубрика: Фланы

Для приготовления "Флан апельсиновый (Flan de Naranja)" нам нужны такие ингредиенты:

- яйцо - 8 шт.
- цедра шести апельсинов
- сахар - 1 стакан
- смесь молока и сливок в равных пропорция - 2 стакана

для основы:

- молоко - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- сахар - 2 стакана

Способ и рецепт приготовления "Флан апельсиновый (Flan de Naranja)"

В кастрюле с толстым дном довести до кипения воду с сахаром. Кипятить до тех пор, пока смесь не приобретет золотистый оттенок (ок.8 мин), потом разлить в формочки и дать остыть.

В другой кастрюле смешать молоко с сахаром, апельсиновой цедрой и смесью молока и сливок. Довести до кипения и кипятить 3 мин, затем снять с огня, накрыть и дать постоять при комнатной температуре 10 мин.

Взбить яйца. Снова нагреть молочную основу и, продолжая интенсивно взбивать, постепенно добавить стакан горячей жидкости к яйцам. После этого объединить всю молочную и яичную части основы. Разложить массу по формочкам и накрыть их фольгой. Прогреть духовку до 160 оС. Запекать на водяной бане 20-2 мин. Дать остыть при комнатной температуре, украсить кусочками апельсина и листиками мяты.

Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Флан апельсиновый (Flan de Naranja)

При использовании информации с сайта rylet.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: rylet.net - Флан апельсиновый (Flan de Naranja) - способ и рецепт приготовления

Лучшие кулинарные рецепты приготовления десертов

Торты, пирожные, мазурки, фланы, чизкейки, оладьи и оладушки, печенье, штруделя, пироги

Флан апельсиновый (Flan de Naranja) способ и рецепт приготовления

Десерты

Навигация

Партнеры

Блок рекламы

Популярное