Коврижка дрезденская рождественская с изюмом способ и рецепт приготовления

Рубрика: Печенье

Для приготовления "Коврижка дрезденская рождественская с изюмом" нам нужны такие ингредиенты:

- ванильный сахар - 1 пакетик
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- сахар - 3-4 ст.л.

для смазки:

- масло сливочное - 200г
- соль, мускатный орех молотый - по вкусу
- дрожжи - 75г
- молоко - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- цедра лимона - по вкусу
- цукаты - 2 ст.л.
- горький миндаль - 1 ст.л.
- сладкий миндаль - 3 ст.л.
- изюм - 2 стакана
- масло сливочное - 400г
- очищенное сало - 50г
- смалец - 3 ст.л.
- мука - 4 стакана

Способ и рецепт приготовления "Коврижка дрезденская рождественская с изюмом"

Цукаты мелко порубить, миндаль смолоть, цедру натереть. Все необходимые продукты подготовить с вечера и поставить в теплое место. На следующий день просеять муку, развести в теплом молоке дрожжи и приготовить опару. Остальные продукты смешать с мукой и остатками молока. Все смешать с опарой и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто должно подходить, по крайней мере, 2 часа.

Затем разделить тесто на несколько частей весом по 500-1200 г, и каждый кусок теста снова перемесить и раскатать в длинные полоски. Сделать в каждой коврижке продольное углубление, желобок, глубиной 1 см и меньший край наложить на больший. Коврижки следует выпекать в хорошо разогретой духовке - в течение 1 часа. Затем смазать маслом и покрыть глазированным сахаром. Еще раз смазать маслом и посыпать сахарной пудрой. Коврижку пекут, по крайней мере, за неделю до Рождества.

Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Коврижка дрезденская рождественская с изюмом

При использовании информации с сайта rylet.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: rylet.net - Коврижка дрезденская рождественская с изюмом - способ и рецепт приготовления

Лучшие кулинарные рецепты приготовления десертов

Торты, пирожные, мазурки, фланы, чизкейки, оладьи и оладушки, печенье, штруделя, пироги

Коврижка дрезденская рождественская с изюмом способ и рецепт приготовления

Десерты

Навигация

Партнеры

Блок рекламы

Популярное