Печень с луковым мармеладом способ и рецепт приготовления

Рубрика: Печенье

Для приготовления "Печень с луковым мармеладом" нам нужны такие ингредиенты:

- бальзамический уксус - 6 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- масло растительное - 3 ст.л.
- масло сливочное - 100г
- мука - 1 стакан

для печенки:

- куриная печень - 18 шт.
- красное вино - 4 ст.л.
- красный винный уксус или малиновый уксус - 4-5 ст.л.
- коричневый сахар - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- лук красный - 6 шт.
- масло растительное - 4 ст.л.
- масло сливочное - 40г

Способ и рецепт приготовления "Печень с луковым мармеладом"

Для мармелада лук порезать кольцами и пожарить в смеси сливочного и растительного масел, пока лук не станет прозрачным. Добавить соль, перец, сахар и жарить еще около 5 минут. Добавить уксус и тушить еще 5 минут, после добавить вино и тушить на слабом огне еще 5 минут.

Печень помыть, высушить, обвалять в муке. Печенку пожарить порциями в сливочном и растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Добавить соль, перец и хранить в теплом месте.

Перед подачей на стол, печенку выложить на сковороду и добавить бальзамический уксус, поджарить 1-2 минуты. На тарелку положить луковый мармелад, сверху положить печень.

Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Печень с луковым мармеладом

При использовании информации с сайта rylet.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: rylet.net - Печень с луковым мармеладом - способ и рецепт приготовления

Лучшие кулинарные рецепты приготовления десертов

Торты, пирожные, мазурки, фланы, чизкейки, оладьи и оладушки, печенье, штруделя, пироги

Печень с луковым мармеладом способ и рецепт приготовления

Десерты

Навигация

Партнеры

Блок рекламы

Популярное