Штрудель с творогом и изюмом способ и рецепт приготовления

Рубрика: Штрудель

Для приготовления "Штрудель с творогом и изюмом" нам нужны такие ингредиенты:

- сахарная пудра - 1-2 ст.л.
- корица - на кончике ножа
- ванилин - по вкусу
- сахар - 1/4 стакана
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- яйцо (желток) - 1 шт.

для начинки:

- творог - 300г
- сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- уксус - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 200г

Способ и рецепт приготовления "Штрудель с творогом и изюмом"

Для теста. Муку просеять в миску, сделать в центре углубление, влить в него взбитое с уксусом яйцо. Муку посолить и полить сливочным маслом. Миксером перемешать все компоненты, направляя венчик миксера из центра к краям миски, при этом влить в тесто 50 мл теплой воды.

В течение 10 минут руками вымешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Затем несколько раз ударить им о рабочую поверхность - это поможет удалить из теста воздух. Скатать из теста шар и слегка смазать его растительным маслом; положить на 30 минут под нагретую миску.

Желток растереть с сахаром добела, положить хорошо размятый (протертый) творог и все остальное (кроме сах.пудры) и тщательно вымесить.

Отличие от первых рецептов: штрудель на противне смазывать не яйцом, а маслом; и резать ни при раздаче, а пока горячий, и посыпать сахарной пудрой.

Хорош и к чаю, и к кофе.

Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Штрудель с творогом и изюмом

При использовании информации с сайта rylet.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: rylet.net - Штрудель с творогом и изюмом - способ и рецепт приготовления

Лучшие кулинарные рецепты приготовления десертов

Торты, пирожные, мазурки, фланы, чизкейки, оладьи и оладушки, печенье, штруделя, пироги

Штрудель с творогом и изюмом способ и рецепт приготовления

Десерты

Навигация

Партнеры

Блок рекламы

Популярное