Сырный флан способ и рецепт приготовления

Рубрика: Фланы

Для приготовления "Сырный флан" нам нужны такие ингредиенты:

- мадера (по желанию) - 1 ст.л.
- бренди (по желанию) - 1 ст.л.
- мускатный орех (натертый) - 1/4 ч.л.
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- соль
- сыр (натертый) - 200г
- мука - 2 ст.л.
- яйцо (желток) - 3 шт.

для наполнителя:

- густые сливки - 300г
- ледяная вода - 2-3 ст.л.
- мука - 175г
- сливочное масло (охлажденное) - 150г

Способ и рецепт приготовления "Сырный флан"

Приготовьте тесто. Натрите сливочное масло в муку, получив нечто напоминающее хлебные крошки. Добавьте воду и быстро замесите тесто. Уберите тесто в холодильник приблизительно на 1 час.

Приготовьте наполнитель. Взбейте сливки до появления пены, добавьте яичные желтки, всыпьте муку. Хорошо перемешайте. Добавьте сыр, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Добавьте бренди или мадеру по желанию.

Тонко раскатайте тесто и уложите его на блюдо с регулируемым дном; лучше всего использовать блюдо диаметром 25 см. Проткните основание флана вилкой. Уберите в холодильник на 15-30 минут.

Выпекайте тесто вслепую в течение 10 минут. Выложите наполнитель и выпекайте еще 20-25 минут, пока наполнитель поднимется и подрумянится.

Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Сырный флан

При использовании информации с сайта rylet.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: rylet.net - Сырный флан - способ и рецепт приготовления

Лучшие кулинарные рецепты приготовления десертов

Торты, пирожные, мазурки, фланы, чизкейки, оладьи и оладушки, печенье, штруделя, пироги

Сырный флан способ и рецепт приготовления

Десерты

Навигация

Партнеры

Блок рекламы

Популярное