Торт "Черный лес" способ и рецепт приготовления

Для приготовления "Торт "Черный лес"" нам нужны такие ингредиенты:

- черный шоколад - 250 г.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- жирные сливки - 250 мл

для украшения:

- вишня без косточек (свежая, мороженая, консервированная) - 500мл
- вишневый ликер - 2 ст.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.

для начинки:

- сахарная пудра - 375 г
- вода - 4 ст.л.
- вишневый ликер - 2 ст.л.

для пропитки:

- сахар - 3 ст.л.
- черный горький шоколад - 120г
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакана
- яйцо - 6 шт.

Способ и рецепт приготовления "Торт "Черный лес""

Взбить до густой устойчивой пены яйца с сахаром, добавить ванилин. Шоколад разломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане. В яичную массу вести постепенно растопленный шоколад и муку. Тесто выложить в форму, хорошо промасленную и выстланную пергаментом. Выпекать не менее 30 минут при температуре 180 С. Проверить готовность деревянной лучиной. Дать кожу остыть в форме, после чего достать из формы и дать остыть полностью. Разрезать на 3 коржа.

Из воды и сахара варить течение 5 минут густой сироп, остудить, добавить вишневый ликер. Пропитать подготовленным сиропом коржи. Для начинки взбить масло, постепенно добавить сахарную пудру, желток и ликер. Взбить жирные сливки с пудрой. Дать консервированным вишням хорошо стечь.

На нижний корж выложить половину крема и треть вишен, накрыть вторым коржом, и также кремом и выложить ягоды. Укладываем третий слой, покрываем бока и верх сливками. Украшаем верх торта вишнями и шоколадной крошкой.

Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Торт "Черный лес"

При использовании информации с сайта rylet.net, ссылка на сайт обязательна

Пример ссылки на страницу источник:

Источник: rylet.net - Торт "Черный лес" - способ и рецепт приготовления

Лучшие кулинарные рецепты приготовления десертов

Торты, пирожные, мазурки, фланы, чизкейки, оладьи и оладушки, печенье, штруделя, пироги

Торт "Черный лес" способ и рецепт приготовления

Десерты

Навигация

Партнеры

Блок рекламы

Популярное