Лучшие кулинарные рецепты приготовления десертов

Рубрика: Лучшие кулинарные рецепты приготовления десертов

Советы по приготовлению теста

Для приготовления такого полуфабриката как тесто необходимо придерживаться таких правил:

- для взбивания белков необходимо использовать медную или фарфо¬ровую посуду, но ни в коем случае не алюминиевую. Посуда должна быть чистой и сухой!

- при разбивании яиц следите за тем чтобы желток оставался целым и не попадал в белок, в противном случае взбить белок будет непросто.

- взбивать белок следует медленно, постепенно увеличивая темп. Водить взбитые белки необходимо с осторожным помешиванием.

- соединяя смеси добавляйте в тяжёлую смесь лёгкую, но никак не наоборот

- духовка должна быть не сильно горячей, а в меру. Дверцу духовки следует закрывать осторожно, так как готовящее блюдо нужно остерегать от сотрясений.

Чизкейк с капуччино (Cappuccino cheesecake)
Чизкейк нежный (Trade winds cheesecake)
Чизкейк с клубникой (Cheesecake strawberries)
Чизкейк Нью-Йоркский (New York cheesecake)
Чизкейк с кокосом и манго (Coconut mango cheesecake)
Чизкейк с Айриш Крим (Irish cream cheesecake)
Чизкейк с тыквой (Pumpkin cheesecake)

Десерты

Партнеры

Отпуск в Питере: аренда квартиры в Санкт-Петербурге почасовая оплата, принимаем заявки 24 часа

Блок рекламы

зарегистрировать ип

Лучшие кулинарные рецепты приготовления десертов

Торты, пирожные, мазурки, фланы, чизкейки, оладьи и оладушки, печенье, штруделя, пироги